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Você está exausto das longas horas de trabalho na cozinha, sente que remuneração que não condiz com seu talento e esforço?
Está inseguro para se lançar como consultor gastronômico e não sabe por onde começar?Eu entendo as suas dificuldades, também já estive nesse lugar, e quero te ajudar a superar esses desafios.
Você está exausto das longas horas de trabalho na cozinha, sente que remuneração que não condiz com seu talento e esforço?
Está inseguro para se lançar como consultor gastronômico e não sabe por onde começar?Eu entendo as suas dificuldades, também já estive nesse lugar, e quero te ajudar a superar esses desafios.
Você está exausto das longas horas de trabalho na cozinha, sente que remuneração que não condiz com seu talento e esforço?
Está inseguro para se lançar como consultor gastronômico e não sabe por onde começar?Eu entendo as suas dificuldades, também já estive nesse lugar, e quero te ajudar a superar esses desafios.
Olá, eu sou a Amábile Kolenda, consultora, professora e criadora de conteúdo, com 12 anos de experiência no mercado gastronômico.
Minha trajetória começou com cursos de gastronomia funcional e consultorias em diferentes países, onde descobri minha verdadeira paixão: ensinar e compartilhar conhecimento.
Em Lisboa, atuei como chef de cozinha, fundei um estúdio gastronômico criativo e participei de retiros como chef convidada , vivências que ampliaram minha visão e consolidaram minha expertise. Hoje, após mais de uma década na área, meu propósito é formar novos chefs consultores. Eu também comecei sem apoio, sem saber exatamente como estruturar uma consultoria de qualidade. Por isso, estou comprometida em guiar outros profissionais nessa transição, para que possam continuar vivendo da gastronomia com liberdade e propósito, longe da rotina exaustiva dos restaurantes.
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